ეს ხაჭოს ნიოკებია პესტოთი და ყაბაყით.მარტივი და გემრიელია

ინგრედიენტები:
500გრ ხაჭოს ნიოკები (რეცეპტი აქ )
4 ყაბაყი (ძუკინე)
1 ხახვი
3ს/კ პარმიჯანო
პესტო (რეცეპტი აქ )
მარილი

მომზადება:
ტაფაში მოშუშეთ წვრილად დაჭრილი ხახვი,ზეითუნის ზეთთან ერთად,დაამატეთ ალყა-ალყა დაჭრილი ყაბაყი .თუ ძალიან დაშრა ზეთი,დაამატეთ ცოტაოდენი წყალი.როცა კარგად მოიშუშება დაამატეთ პესტო და გამორთეთ .
აადუღეთ წყალი,უყავით მარილი,ცოტაოდენი ზეთი და მოხარშეთ ნიოკები 3წთ.გადაწურეთ სოუზში,უყავით ცოტაოდენი მარილი,პარმიჯანო და მიირთვით გემრიელად <3