Dodayaki-ბავშვებისთვის ყველაზე საყვარელი ნამცხვარი,ცნობილი იაპონური მულტფილმის გმირისგან,კატა  რობოტისგან..

მომზადება ძალიან მარტივია.შეგიძლიათ მოამზადოთ სხვადასხვა შიგთავსით...იაპონიაში უკეთებენ,ტკბილი ლობიოს გულს,იტალიაში კი ნუტელათი.არჩევანი თქვენზეა,შეგიძლიათ გაუკეთოთ პავიდლოს შიგთავსიც..

ინგრედიენტები:

170გრ ფქვილი

3 საშუალო კვერცხი

80გრ შაქარის პუდრა

1ჩ/კ სოდა

1 ჩ/კ თაფლი

50მლ წყალი

მომზადება:

მოათავსეთ კვერცხი,შაქარის პუდრა,თაფლი და წყალი თასში და გათქვიფეთ.ვამატებთ ნელა-ნელა ფქვილს .სოდას ვურევთ ფქვილში.კარგად ვთქვეფავთ,სანამ ცომი არ გახდება ელასტიური...შეფუთეთ ცელოფანით და დატოვეთ 30წთ ოთახის ტემპერატურაზე.

წაუსვით კარაქი ცივ ტაფას,სამზარეულოს ქაღალდის დახმარებით,თხლად.გავაცხელოთ ტაფა და გამოვაცხოთ,ორ-ორი.როდესაც ზედა ფენა გაიკეთებს ბუშტუკებს,გადმოაბრუნეთ.დორაიაკების საიდუმლო იმაში მდგომარეობს,რომ უნდა იყოს მუქი ყავისფერი..

ესეც ჩვენი დორაიაკები...ახლა კი შეგიძლიათ გაჭრათ შუაზე,ან ორი ერთად  და გაუკეთოთ ნაირ-ნაირი შიგთავსი..

გემრიელად მიირთვით <3