სირთულე:საშუალო      მომზადება:30წთ     ცხობა:40წთ  

ეს კი მწვანე ზეთის ხილის საოცარი გემოა.რომელიც თეთრ ფქვილთან ერთად მოვზელთ და პური საოცრად არომატული და ფუმფულა გამოვა.ასეთი პური შეგიძლიათ ყველანაირი დანამატის გარეშე მიირთვათ.ნოყიერი და საოცრად გემრიელია.

ინგრედიენტები ხაშისთვის:

100გრ თეთრი ფქვილი

75გრ წყალი

1ჩ/კ საფუარი

1ჩ/კ მარილი

ინგრედიენტები:

500გრ ფქვილი

300გრ წყალი

10გრ ლუდი

12გრ საფუარი

30გრ სიმინდის ზეთი

12გრ მარილი

200გრ გამორჩეული მწვანე ზეთისხილი

(1)პირველ რიგში მოვამზადოთ ე.წ. ხაში.ავიღოთ 1ჩ/კ საფუარი,დავამატოთ თბილი წყალიდა კარგად გავხსნათ(2) დავამატოთ ნელა-ნელა ფქვილი(3) მოვზილოთ თხელი ცომი

(4)შეფუთეთ და დატოვეთ ასაფუებლად. ცომი უნდა გაორმაგდეს.(5)გახსენით დარჩენილი საფუარი ლუდთან  და თბილ წყალთან ერთად.წყალი აიღეთ ყოველთვის მოცემული რაოდენობიდან.(6)გახსენით ფქვილი თასში  ხაშთან ერთად და დაუმატეთ გახსნილი საფუარი

(7)შეურიეთ ნელა-ნელა თბილი წყალი,სადაც გახსნით მარილს და ზეთს.(8)როდესაც ცომი ელასტიური გახდება დაამატეთ დაჭრილი მწვანე ზეთისხილი.(9)იმუშავეთ კიდევ 10წთ

(10)როდესაც კარგად შეერევა ზეთისხილი ცომს,გადმოიღეთ სამუშაო მაგიდაზე,ცოტაოდენი ფქვილის დახმარებით დაამუშავეთ და მიეცით ფორმა.(11)გადაიტანეთ პერგამენტის ქაღალდზე,შესაბამის ჟარონაზე და დატოვეთ ასაფუებლად გამორთულ ღუმელში ,სანამ არ გაორმაგდება.(12) სანამ ღუმელი ცხელდება 180°ზე ,ცომი დასერეთ,პატარა კუბიკებად და გამოაცხეთ 40წთ.

შენახვა: შეინახეთ 4-5 დღე ქაღალდის პაკეტში ან ცელოფანში.დიდი ხნით შენახვისთვის კი გაყინეთ,

გემრიელად მიირთვით <3